Les Fromages

C'est ici que le lait devient fromage : La Fromagerie.

Tome,Bleu,Rond,Origan, Aillé et Yaourts de 125g et 500g créés par mes soins pour régaler vos papilles,
des fromages avec 100% de lait cru et entier, de brebis et BIO !

Agrément sanitaire : N° 63.023.002

Souple et fruité, notre Tome de la Rodde de 1,2 kg est à croùte fine, elle révèle son caractère au fur et à mesure de son affinage de trois à seize mois.
Elle peut être dégustée à l'apéro, en plat cuisiné, en fin de repas... ou juste pour le plaisir.

Le Bleu de la Rodde est un fromage de 600g, il a une pâte persillée fine et non friable. En bouche il a un caractère unique qui se bonifie selon son affinage et sa température.

Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, le Rond de la Rodde est né en 2020, il a une pâte parsemée de petites ouvertures, et de couleur blanche. Lorsque le fromage est plus affiné, il est moelleux et crèmeux sous la croûte. Ses saveurs seront de plus en plus puissantes au fil du temps.

Petite Tome de 600g agrémentée d'origan née en 2022, souple et fruitée à croûte fine , révèle son caractère au fur et à mesure de son affinage de trois à cinq mois.

Né en 2023, c'est un fromage à pâte molle agrémenté d'ail et fines herbes et à croûte fleurie, affiné de 15 jours à un mois et demi, lorsque le fromage est le plus affiné il est moelleux et crèmeux sous la croûte.

Ce sont des yaourts natures doux et crèmeux de 125g et de 500g au lait entier.

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